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| 检测原理 | 样品中的蛋白质通过变性处理，原有构像发生改变，蛋白质肽链松散开，二硫键或者巯基暴露，还原剂将二硫键还原成巯基(-SH)，巯基(R-SH)与DTNB反应生成黄色可检测的2-硝基-5-硫代苯甲酸盐阴离子(TNB)和混合二硫化物(R-S-TNB)，TNB在412nm处有强吸收峰，测定此处的吸光度，并以谷胱甘肽为标准品，可计算出样品中半胱氨酸的含量。 |
|---|---|
| 检测方法 | 比色法 |
| 检测波长 | 412nm |
| 精密度 | 批内差＜10%；批间差＜15% |
| 检测时间 | 15min |
