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| 检测原理 | 抗坏血酸主要有两种存在形式，分别为还原性抗坏血酸（ASA）和氧化性抗坏血酸（DHA）。ASA与DHA在生物体内构成氧化传递链，参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和增强对疾病的抵抗力，在延缓细胞衰老与凋亡、抗癌抗肿瘤、促进胆固醇代谢等方向具有显著意义。 ASA与样本中其他还原性物质可将三价铁还原成二价铁离子，二价铁离子与联吡啶生成红色络合物，该物质在520nm处的吸光度与样本中ASA等还原性物质的量成正比，为消除其他还原物质的干扰，使用抗坏血酸氧化酶氧化ASA后，单独测定干扰物质的吸光度。将干扰物质引入去除，特异性的得到样本中ASA的含量。利用DTT将DHA还原成ASA后进行显色反应，可得到总抗坏血酸（TASA）含量。用TASA含量减去ASA含量可得DHA含量。 若只测定总抗坏血酸或还原性抗坏血酸最多可测定44个样本，若测定氧化性抗坏血酸最多可测定22个样本 |
|---|---|
| 别名 | 维生素C，VC |
| 检测方法 | 比色法 |
| 检测波长 | 520nm |
| 灵敏度 | 总VC：0.05μg/mL；VC：1.26μg/mL |
| 检测范围 | 总VC：0.05-250μg/mL；VC：1.26-500μg/mL |
| 精密度 | 批内差＜10%；批间差＜15% |
| 检测时间 | 60min |
