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| 检测原理 | α-葡萄糖苷酶（α-Glucosidase,α-GC，EC 3.2.1.20) 又叫α-D-葡萄糖苷水解酶，广泛分布于动植物和微生物中，是一类能够从含有α-糖苷键底物的非还原端催化水解 a-1,4-糖苷键，释放出葡萄糖，或将游离出的葡萄糖残基转移到另一糖类底物形成α-1，6 糖苷键，从而得到低聚异麦芽糖或糖酯、糖肽等物质。α-葡萄糖苷酶与淀粉及糖原等糖代谢密切相关，对维持生物体的正常生理功能起着重要作用。 α-葡萄糖苷酶可以水解底物生成的显色物质在 400nm 有最大吸收峰，通过测定其在 400 nm 处的 OD 值大小可以反映出α-GC 的酶活大小。 |
|---|---|
| 检测方法 | 比色法 |
| 检测波长 | 400 nm |
| 灵敏度 | 0.385U/L |
| 检测范围 | 0.385U/L-30.087U/L |
| 精密度 | 批内差＜10%；批间差＜15% |
| 检测时间 | 50 min |
