检测原理 |
蔗糖磷酸合成酶(Sucrose Phosphate Synthase,SPS)主要在绿色光合器官中进行蔗糖合成,在贮藏器官中蔗糖磷酸合成酶活性则很低。但有实验证明,在蔗糖源池的蔗糖流通中,包含着一个无效的循环,即蔗糖同时合成与分解,此时蔗糖磷酸合成酶活性很强。因此蔗糖磷酸合成酶在库组织中的作用不可低估,在光合与非光合组织中蔗糖磷酸合成酶活性被代谢产物与可逆的蛋白质磷酸化所调节。
SPS 催化果糖-6-磷酸形成蔗糖磷酸,再用蔗糖磷酸与间苯二酚反应生成的物质在 480nm 处测定吸光值来测定其含量,从而可以计算 SPS 的活性。 |