检测原理 |
PTIO·(2-phenyl-4,4,5,5-tetramethylimidazoline-1-oxyl 3-oxide )即2-苯基-4,4,5,5-四甲基咪唑啉-1-氧代 3-氧化物,是与人体内自由基较为相似的氧自由基,很稳定且随着被清除会造成在特定波长下吸光度减小,所以常被用于检测物质体外抗氧化能力强弱。
PTIO·溶解后为紫色溶液,当有抗氧化剂清除PTIO·时,溶液的颜色会减淡,通过测量吸光度的改变可以测量物质的抗氧化性,用于测试一个纯的化合物或者提取物,是否具有抗氧化活性或者活性的强弱,定量测定生物试样和食品的抗氧化能力。
本试剂盒是根据PTIO·自由基,在557nm被强吸收。当有自由基清除剂存在时,由于与其单电子配对而使其吸收逐渐消失,在557nm处吸光度值会变低,根据PTIO·自由基吸光度减弱程度,进而对样本中PTIO·自由基清除能力进行分析。 |