次氯酸盐在碱性条件下释放活性氯,将GABA的-NH₂部分氯代,生成氯胺类中间体,氯胺中间体与苯酚发生亲电取代、氧化脱氢,形成共轭体系大的靛酚蓝,在630-640 nm 处有特征吸收峰。在一定浓度范围内,吸光度与GABA含量呈良好线性关系,根据标准曲线即可计算样品中GABA含量。
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