本试剂盒的检测原理是根据AST催化天冬氨酸和α-酮戊二酸发生转氨基反应,生成草酰乙酸和谷氨酸,谷氨酸在谷氨酸氧化酶作用下生成过氧化氢。通过在体系中加入探针,在辣根过氧化物酶存在的情况下,探针能与H2O2反应,产生强烈的红色荧光物质试卤灵(Resorufin),该物质在570nm处有最大波长。
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