过氧化氢（H2O2）是一种活性氧物质，广泛存在于生物体和土壤中，是正常有氧代谢过程中产生的有毒产物，也是涉及氧化酶和超氧化物歧化酶反应的致病性活性氧物质的产物。过氧化氢对真核细胞有毒害作用，在高剂量下可引发DNA、脂质和蛋白质的氧化，从而导致突变和细胞死亡。而在生物体和土壤中存在过氧化氢酶，过氧化氢酶能促进过氧化氢分解为水和氧气，从而降低过氧化氢的毒害作用。 土壤过氧化氢酶是一种重要的酶类，它在土壤中的作用十分显著，能够分解土壤中的氢过氧化物，从而促进土壤中的氧化还原反应，提高土壤的通气性和水分利用率，增加土壤肥力，有利于作物生长发育，维持生态系统的稳定性。土壤过氧化氢酶的酶活性与土壤中的微生物数量和种类有关，不同的土壤类型和环境因素会影响土壤过氧化氢酶的活性。由于过氧化氢酶与土壤有机质转化密切相关，在土壤中具有重要的作用，因此常用来表征土壤的生化活性。

本试剂盒利用过氧化氢酶（S-CAT）催化H2O2进行分解，剩余H2O2与过氧化氢探针在存在过氧化物酶（POD）的反应体系中，探针与H2O2以1：1化学定量反应，生成强红色荧光的试卤灵，通过酶标仪读取570nm处的吸光度值，以消耗的H2O2为标品绘制标准曲线，可计算过S-CAT的活性。