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| 检测原理 | 蔗糖合成酶（Sucrose Synthase，SS）既对蔗糖合成起主要作用，又在根部蔗糖贮藏过程中起重要的调节作用，根中蔗糖贮藏开始的特点是蔗糖合成酶的活力出现并随之增高。通过蔗糖合成酶的作用，当蔗糖合成酶分解活性大于其合成活性时，蔗糖即被分解，形成大量同化器官建成需要的基础物质；而当蔗糖合成酶合成活性大于其分解活性时，则有利于蔗糖的形成。所以在植物的生育过程中，蔗糖合成酶活性的调节在蔗糖代谢分配上显得尤为重要。 SS 催化游离果糖与葡萄糖供体UDPG 反应生成蔗糖,再用蔗糖与间苯二酚反应生成的物质在 480nm 处测定吸光值来测定蔗糖含量,从而可以计算 SS 的活性。 |
|---|---|
| 检测方法 | 比色法 |
| 检测波长 | 480 nm |
| 灵敏度 | 0.0011U/ml |
| 检测范围 | 0.0011U/ml-0.54U/ml |
| 精密度 | 批内差＜10%；批间差＜15% |
| 检测时间 | 50 min |
