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| 检测原理 | 糖类物质是构成生命体的重要组成成分之一，也是新陈代谢的主要原料和贮存物质。总糖也可称为碳水化合物，包括可溶性的单糖，二糖以及不溶性的淀粉，纤维素，几丁质等。 总糖酸水解为还原糖，还原糖在碱性条件下与DNS试剂共热后被还原成氨基化合物，在碱性溶液中呈红棕色，并且在一定的浓度范围内，还原糖含量与540nm吸光度成线性关系，根据标准曲线，以此测定样品中的还原糖含量，即样品中的总糖含量。 |
|---|---|
| 检测方法 | 比色法 |
| 检测波长 | 540nm |
| 灵敏度 | 0.0043mg/mL |
| 检测范围 | 0.0043-4mg/mL |
| 精密度 | 批内差＜10%；批间差＜15% |
| 检测时间 | 10min |
